Tout savoir sur l’eau du robinet

Tourner la poignée du robinet pour se servir un verre d’eau potable est, en France métropolitaine, un geste simple et automatique auquel nous ne prêtons plus attention et, rares sont les personnes qui ont conscience des réalisations technologiques et scientifiques qui se cachent derrière le robinet. Ce qui nous paraît un service banal est, en fait, un privilège, face à plus d’un milliard d’êtres humains privés d’eau saine et à deux milliards et demi privés d’assainissement. Ce livre, coordonné par Agathe Euzen et Yves Levi, a été écrit par des scientifiques dans un langage accessible, et il apporte aux consommateurs les réponses aux questions qu’ils se posent. Il est aussi essentiel pour les décideurs (collectivités locales, mairies …), soucieux du bien-être de la population qu’ils régissent. Il se lit de A à Z, permettant de plonger page après page dans une histoire particulière. Il s’ouvre aussi directement à partir d’un mot d’entrée, centré sur un questionnement qui mène ensuite vers une autre entrée et permet, au fil de l’eau, de percer les mystères de l’eau du robinet et de comprendre à quel point l’eau saine, disponible à volonté, est une richesse majeure.