REMONOR 2011 Evaluation de la mortalité, croissance et qualité des huîtres creuses

Comme les deux dernières années, cette année 2011 se caractérise par des niveaux de mortalités de juvéniles estivales très élevés. Les adultes quant à eux n’ont pas subi de fortes mortalités.. Les poids moyens observés en fin de printemps et début d’été sont faibles pour les 2 classes d’âge et pour l’ensemble des stations. Ce déficit apparent en croissance pourrait être dû au faible poids initial à la mise à l’eau ou à des conditions environnementales moins propices à la croissance qu’au cours des années précédentes.