Evaluation de la qualité des zones de production conchylicole. Départements : Nord, Pas-de-Calais, Somme - Edition 2009

Après un rappel des objectifs, du fonctionnement et de la méthode d'interprétation des résultats du réseau de contrôle microbiologique REMI, ce rapport effectue un bilan national et décrit le programme annuel des départements Nord, Pas-de-Calais, et Somme. Il présente l'ensemble des résultats obtenus, en particulier l'estimation de la qualité des zones de production de coquillages classées et l'évolution de leur qualité. La qualité a pu être estimée sur 13 zones de production conchylicoles. Suivant les seuils microbiologiques de l'arrêté du 21 mai 1999, dix zones sont estimées de qualité B, et trois zones de qualité C. Suivant les seuils microbiologiques du Règlement (CE) n° 854/2004, dix zones sont estimées de qualité B, une zone de qualité C et deux zones de qualité D . Les tendances d'évolution des niveaux de contamination mettent en évidence une décroissance du niveau de contamination sur une zone et une croissance pour deux zones. Six épisodes d'alerte ont marqué l'année 2008.

Auteurs du document :

Verin, Francoise, Lefebvre, Alain

Mots clés :

Somme, Pas de Calais, départements du Nord, classement sanitaire des zones de production, contamination bactériologique des coquillages, E. Coli, REMI

Thème (issu du Text Mining) :

MOT OUTIL

Date :

2009-09

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Langue :

Inconnu

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