Cette étude exploratoire sur la consommation et le prix de l'eau industrielle s'intéresse aux « approvisionnements bruts » : prélèvements directs des industriels en surface et en nappe et achats d'eau aux réseaux d'eau potable, réseaux industriels et aux sociétés d'aménagement régional. L'étude porte sur le champ traditionnel de l'industrie (industrie extractive et manufacturière), à l'exclusion des branches « production et distribution d'eau » et « production et distribution d'électricité ».
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