Production extensive de jeunes saumons atlantiques (Salmo salar L.) d'un an dans l'étang du Boucheron (Corrèze)

Dans le cadre du plan de restauration du Saumon dans la Dordogne, un élevage extensif de tacons de repeuplement est expérimenté dans un étang de pénéplaine où des alevins de saumons ont été immergés. Pour une première année d'élevage, cette pièce d'eau a procuré 2 150 jeunes saumons d'un an d'une grande taille moyenne (13,1 cm pour 21,2 g). La proportion de saumoneaux (smolts) y est très importante (80,3 %). La survie depuis la mise en charge est élevée (14,3 %) comparée à celle observée dans les rivières à saumons. La densité du peuplement à la récolte est, par hectare, de 879 juvéniles pour un poids de 18,6 kg. Les nombreux plans d'eau sur le haut bassin de la Dordogne peuvent constituer à peu de frais un outil de production de jeunes saumons pour le repeuplement de cette rivière.