Les contraintes et les perspectives de développement de l'élevage de la coquille Saint-Jacques en France

Titre alternatif
Producteur
Contributeur(s) Salon de la pêche de Lorient, journée Coquille Saint-Jacques, 4 octobre 1997
Identifiant documentaire 9-7305
Identifiant OAI oai:archimer.ifremer.fr:7305
Notice source
Auteur(s): Fleury, Pierre-gildas,Paquotte, Philippe
Mots clés
Date de publication 04/10/1997
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Langue fre
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L'élevage des Pectinidés (famille des pétoncles et coquilles Saint-Jacques) a connu dans le monde quelques développements spectaculaires : Japon, Chine, Nouvelle-Zélande, Tasmanie (Dao, 1997). En France, des efforts importants en matière de recherche et développement ont été portés sur cet élevage : 2 contrats de plan Etat-région Bretagne (Dao et al. 1994), le contrat de baie Rade de Brest (Dao et al. 1996) et une action concertée européenne (Fleury et al. 1997). Mais la production reste encore marginale (100-150 t /an).
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