Croissance comparées des huîtres portugaises (Bassin d'Arcachon - Etangs méditerranéens)

En mars 1964, divers lots d'huîtres portugaises de 18 mois furent constitués et mis en élevage dans le bassin d'Arcachon et dans les étangs méditerranéens. L'objet de cette expérience était de comparer la croissance d'huîtres de même provenance mais placées dans des régions ostréicoles où les conditions de milieu et les techniques d'élevage sont extrêmement différentes, et de dégager ainsi l'importance relative de ces facteurs. En subdivisant les lots dans une même région, cette expérience a également permis de comparer la croissance en divers points du bassin d'Arcachon ou des étangs de Thau et de Salses-Leucate et de rapprocher ces données locales de celles déjà acquises les années antérieures.