Domaines respectifs de la réfrigération et de la congélation du poisson

Titre alternatif
Producteur
Contributeur(s) ISTPM
Identifiant documentaire 9-6709
Identifiant OAI oai:archimer.ifremer.fr:6709
Notice source
Auteur(s): Crepey, J.r.
Mots clés
Date de publication 01/12/1952
Date de création
Date de modification
Date d'acceptation du document
Date de dépôt légal
Langue fre
Thème
Type de ressource
Source Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1952-12 , Vol. 17 , N. 67-68 , P. 3-6
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Domaines respectifs de la réfrigération et de la congélation du poisson

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