Recherche des meilleurs sels pour le salage de la morue

Titre alternatif
Producteur
Contributeur(s) ISTPM
Identifiant documentaire 9-5813
Identifiant OAI oai:archimer.ifremer.fr:5813
Notice source
Auteur(s): Fillon, R.
Mots clés Histoire Ifremer
Date de publication 01/09/1929
Date de création
Date de modification
Date d'acceptation du document
Date de dépôt légal
Langue fre
Thème
Type de ressource
Source Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1929-09 , Vol. 2 , N. 3 , P. 295-304
Droits de réutilisation Ifremer

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Description
Nous avons indiqué précédemment (1) que, pour répondre à la demande de l'armement à la grande pêche, nous avions entrepris au laboratoire une étude en vue de rechercher quels pouvaient être les meilleurs sels pour le salage de la morue. [OCR NON CONTRÔLE]
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