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Agence de l’Eau Adour Garonne
Institut national de la recherche agronomique
EDP Sciences
Pôle-relais Tourbières
Pôle-relais Lagunes Méditerranéennes
Pôle-relais Marais atlantiques, Manche et Mer du Nord
Pôle-relais Zones Humides Tropicales
Pôle-relais Mares, Zones Humides Intérieures et Vallées Alluviales
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Office de l’eau de la Réunion
Office de l’eau de la Martinique
Institut Français de Recherche pour l’Exploitation de la MER
Bureau de Recherches Géologiques et Minières
UMS 2006 Patrimoine Naturel
Gest'eau
Le Secrétariat Technique du ”SANDRE”
Aires d’Alimentation de Captages : Ressources techniques et Réseaux d’acteurs
Fondation pour la Recherche sur la Biodiversité

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L'histamine comme indicateur d'alteration.

In this study, the author tries to explain conditions of histamine formation in fish and their results for the public health. Then he gives some results of analysis effected on manufactory conserves.
Auteurs du document :
Nerisson, P
Obtenir le document :
ISTPM
Mots clés :
Parathunnus mebachi, Proteus morganii, Proteus mirabilis, Proteus vulgaris, Achromobacter histamineum, Processing fishery products, Biological poisons, Bacterial diseases
Thème (issu du Text Mining) :
FAUNE, INFORMATION - INFORMATIQUE
Date :
Format :
text/xml
Source :
Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1975-12 , Vol. 39 , N. 4 , P. 471-482
Langue :
Inconnu
Droits d'utilisation :
Ifremer, info:eu-repo/semantics/openAccess, restricted use
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