Revue bibliographique - Principales caractéristiques de l'élevage de l'omble chevalier (Salvelinus alpinus L.) en eau douce

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Éditeur(s) EDP Sciences
Identifiant documentaire 11-1992014
Identifiant OAI oai:edpsciences.org:dkey/10.1051/kmae:1992014
Notice source
Auteur(s): J. GUILLARD,C. GILLET,A. CHAMPIGNEULLE
Mots clés arctic charr salvelinus alpinus breeding fresh water omble chevalier salvelinus alpinus élevage eau douce
Date de publication 01/08/2008
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Langue fr
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Source https://doi.org/10.1051/kmae:1992014
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L'omble chevalier (Salvelinus alpinus L.) est un salmonidé d'eau froide. Ses caractéristiques physiologiques et biologiques étant différentes de celles des autres poissons de la même famille, les pratiques d'élevage ne sont pas identiques. Les principaux travaux concernant son élevage en eau douce sont présentés, de la fécondation à la production de poissons adultes à des fins de commercialisation.
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