Physiologie de la maturation et de la ponte chez l'huître creuse Crassostrea gigas - Résultats d'expériences conduites en 1996

L'objectif des expérimentations 1996 a consisté à comparer en "instantané" le potentiel de croissance de C. gigas à différents stades de maturité sexuelle, selon une méthodologie ayant déjà fait ses preuves en laboratoire. En accord avec les résultats de 1995, on retrouve une fragilité de C. gigas autour de la période de ponte. En 1996, les principales fonctions physiologiques (respiration, filtration et absorption) sont étudiées sur deux cohortes et pour 4 stades de maturité sexuelle. La "fragilité physiologique" des huîtres porte sur le stade de maturation avancée pour la cohorte 1993 et sur le stade de post-ponte pour la cohorte 1994. La méthodologie de conditionnement a été confirmée par ces expérimentations. Cependant on doit à nouveau noter les limites des mesures effectuées du fait d'une ressource trophique nettement supérieure à celle rencontrée dans le milieu naturel. En 1997, une étude environnementale et un suivi de croissance et de maturation d'une population d'huîtres répartie sur un banc ostréicole du Bassin de Marennes-Oléron devraient apporter des informations complémentaires à la compréhension des causes des mortalités de cheptels en saison printanière et estivale dans le Bassin de Marennes-Oléron en liaison avec la maturation sexuelle.