Opération Grille Nationale de Qualité des huîtres creuses Crassostrea gigas

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Identifiant documentaire 9-19268
Identifiant OAI oai:archimer.ifremer.fr:19268
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Auteur(s): Baud, Jean-pierre,Goyard, Emmanuel
Mots clés
Date de publication 01/01/1996
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Langue fre
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Droits de réutilisation info:eu-repo/semantics/openAccess

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Description
Le programme "Qualité de l'huître creuse", engagé par IFREMER en 1995, se propose d'apporter les outils nécessaires à l'élaboration d'une grille de qualité pour ce coquillage. Cette grille doit être objective et utilisable dans le cadre des études commerciales ou par le consommateur.
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