Maîtrise technique de la production de poissons lagonaires Rapport 2008 et annexes

Ce rapport traite de la poursuite de l’acquisition de connaissances, du début du transfert vers le secteur privé et des futurs travaux sur de l’élevage du Paraha peue (Platax orbicularis). Acquisition de connaissances porte sur (i) Grossissement en cages en fonction du site d’élevage, tests de produits immuno-stimulants, définition de traitements anti-parasitaires, mise au point des méthodes de transport d’alevins et la mise en cages précoces d’animaux de 1 g pour le transport par voie aérienne vers les îles (i.i.) Synchronisation des pontes et mise en place d’un plan de croisement de géniteurs diminuant le risque de consanguinité et permettant un progrès génétique par la domestication et/ou la sélection, ainsi que la mise au point d’outils de synchronisation des pontes et d’une approche environnementale différente de l’induction hormonale (i.i.i.) Optimisation de la phase larvaire avec l’étude de l’influence de la charge d’une part et du sevrage précoce d’autre part sur la survie, la croissance et la qualité des larves F1, complétée par la production de familles bi-parentales. Le début du transfert vers le secteur privé porte sur la mise en place d'une l’écloserie, formation de ses techniciens, conseils auprès du maître d’œuvre, aide à l’adaptation des protocoles au changement d’échelle et aux premiers cycles de production. Les travaux futurs porteront sur une estimation des coûts de production, l’amélioration du modèle de cages et l’évaluation des rejets biologiques.