Les analyses biochimiques de proteines, lipides et glucides sur l'huître creuse Crassostrea gigas

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Éditeur(s) Actes Journées Conchylicoles, Ifremer Nantes, 18-19 mars 1997
Identifiant documentaire 9-3256
Identifiant OAI oai:archimer.ifremer.fr:3256
Notice source
Auteur(s): Razet, Daniel,Faury, Nicole,Soletchnik, Patrick,Geairon, Philippe
Mots clés Methodes analyses Biochimie Crassostrea gigas
Date de publication 07/06/1997
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Langue fre
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Droits de réutilisation info:eu-repo/semantics/openAccess

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Our objectives were to: -update analytical methods of proteins, lipids and carbohydrates in oyster flesh; and -attempt to better understand the high variability in the results of biochemical analyses and their ability to explain the composition of organic matter (dry weight of oyster flesh).
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