Inventaire des Zones d'Aptitude aquacole du Littoral Français volume 1 : conchyliculture

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Identifiant documentaire 9-19402
Identifiant OAI oai:archimer.ifremer.fr:19402
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Auteur(s): Gaignon, Jean-louis,Mazurie, Joseph,Loarer, Ronan,Youenou, Gilles
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Date de publication 01/01/1999
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Langue fre
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La France est l'un des premiers pays consommateurs de produits de la mer (19 kg/habitant/an). Malgré un linéaire de côtes important et des conditions naturelles favorables à la culture des mollusques, notre pays n'est pas auto-suffisant: de l'ordre de 40 000 t de moules par an (poids frais entier), et autant (en équivalent frais) de coquilles Saint-Jacques et pétoncles sont importées chaque année.
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