Influence de la triploïdie sur l'aptitude à la transformation de truite fario

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Identifiant documentaire 9-23666
Identifiant OAI oai:archimer.ifremer.fr:23666
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Auteur(s): Cornet, Josiane,Vallet, Jean-luc
Mots clés
Date de publication 01/01/1991
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Langue fre
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Droits de réutilisation 1991 Ifremer

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Description
Ce programme avait pour but d'étudier la variabilité dans le temps des caractéristiques de la truite fario diploïde et triploïde et les conséquences sur l'aptitude du produit à la transformation.

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