GESTE : GEStion Territorialisée des Effluents d'élevage

Le projet GESTE s'intéresse à la gestion collective des effluents d'élevage avec ses conditions de mise en œuvre et ses performances de durabilité, pour les éleveurs et acteurs du collectif et pour le territoire lui-même. L'objectif du projet est de produire des outils pour favoriser l'émergence et la mise en œuvre de ces solutions (épandage collectif, séparation de phase, traitement biologique, compostage de fumier, méthanisation, filtration membranaire, évapoconcentration, stripping). Une analyse d'une vingtaine d'expériences existantes identifie les freins et leviers à leur mise en place et lors de leur fonctionnement. A l'issue du projet, trois outils sont disponibles pour accompagner des animateurs de territoire ou des collectifs d'agriculteurs dans leur réflexion autour d'une gestion collective de leurs effluents : 1/ une brochure technique pour découvrir les options possibles et leurs conditions de mise en œuvre à des échelles collectives ; 2/ un simulateur pour tester sur un territoire donné la mise en œuvre d'une solution et quantifier les incidences (flux des matières, bilans N et P, émissions gazeuses en ammoniac et gaz à effet de serre, transport…) ; 3/ un jeu de rôle pour faire expérimenter aux acteurs d'un territoire différentes façons de gérer collectivement les effluents d'élevage et anticiper les modifications de pratiques. Enfin, un territoire pilote associé au projet a avancé dans sa réflexion sur la gestion collective des effluents grâce à une démarche d'accompagnement : une représentation du territoire avec sa problématique a été coconstruite avec les acteurs qui ont ensuite testé le jeu de rôle.