Etude monographique du merlu. Merlucius merluccius L. (troisième partie)

Nous avons reconnu, au cours de notre étude sur la croissance du Merlu, l'existence de races locales. Cette opinion est basée sur le fait que les merlus pêchés sur les côtes du ~aroc, dans le Golfe de Gascogne et près de l'Irlande, ont une rapidité de croissance différente et nous avons résumé ces observations dans la loi des variations ethniques, que nous avons enoncée ainsi : "La croissance du Merlu varie avec la latitude. Il croît d'autant plus rapidement que la latitude est plus faible." Nous avons obtenu des résultats semblables par l'étude de la moyenne vertébrale de plusieurs lots, prélevés sur les divers lieux de pêche fréquentés par nos chalutiers. Les vertèbres ont été comptées du condyle occipital non compris à l'urostyle compris. La meilleure préparation pour le dénombrement des vertèbres consiste à faire bouillir les poissons à l'état frais pour faciliter l'enlèvement des masses musculaires latérales, le détachement des rayons des nageoires et des pièces de l'appareil suspenseur des mâchoires et des branchies. [OCR NON CONTRÔLE]