Appréciation de la qualité bactériologique des coquillages

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Producteur
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Éditeur(s) ISTPM
Identifiant documentaire 9-7065
Identifiant OAI oai:archimer.ifremer.fr:7065
Notice source
Auteur(s): Boury, Maurice
Mots clés
Date de publication 01/04/1962
Date de création
Date de modification
Date d'acceptation du document
Date de dépôt légal
Langue fre
Thème
Type de ressource
Source Science et Pêche (0036-8350) (ISTPM), 1962-04 , Vol. 103 , P. 1-2
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D'une manière générale, la bactériologie des substances alimentaires soulève des problèmes difficiles.
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