Analyse de la vulnérabilité du système coopératif viticole aux aléas climatiques : étude du cas d’une coopérative languedocienne touchée par un épisode de gel et une inondation lors de la campagne 2021

Les modifications attendues de la fréquence, de l’intensité voire de la saisonnalité des aléas climatiques font peser une menace à court terme sur la viabilité des systèmes agricoles déjà mis en difficultés dans un contexte de changement climatique et de perturbations économiques. À ce jour, les interactions entre les risques climatiques tout comme les implications des évolutions contextuelles dans l’adaptation des systèmes coopératifs au changement climatique ne sont pas traitées. L’objectif de ce mémoire est donc d’approfondir la connaissance de la vulnérabilité des systèmes coopératifs viticoles grâce à l’analyse d’un retour d’expérience réalisé auprès d’une coopérative languedocienne touchée en 2021 par une inondation et un épisode de gel. L’originalité de ce travail est d’être transdisciplinaire et de montrer l’intérêt d’une approche pluriannuelle pour la compréhension et l’évaluation des dommages et répercussions physiques, organisationnelles et économiques des aléas climatiques sur les socio-écosystèmes coopératifs viticoles.