Étude sur le développement larvaire de Crassostrea gigas (Thunberg, 1793) en conditions contrôlées : recherche d’indices de qualité

Dans le présent travail, nous nous proposons d’étudier cet indice par coloration spécifique des lipides et de traiter les résultats par analyse d’images. Nous tenterons de quantifier les lipides de réserve apparaissant sous forme de gouttelettes colorées dans les larves et de préciser leur évolution au cours du développement larvaire. Un indice lipidique global sera alors déterminé comme étant le rapport de la surface de l’image occupée par les lipides à la surface totale de la larve. Une relation sera recherchée entre cet indice et la totalité ou une partie des descripteurs du développement larvaire. D’autre part, et afin d’estimer la qualité des larves, le développement larvaire de Placopecten magellanicus a été étudié en relation avec l’évolution du rapport triacylglycérols / stérols (Pernet et al., 2003).