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Restauration collective biologique de proximité dans le secteur de la santé. Actes du Colloque du Jeudi 28 novembre 2013
En novembre 2013, pour la première fois en Champagne-Ardenne, un colloque autour de l’agriculture biologique ouvrait des perspectives nouvelles et opérationnelles sur l’introduction d’une alimentation biologique locale dans les établissements de santé. Il s’agissait de présenter la filière de la restauration collective bio locale, ses acteurs et de restituer l’une des expériences les plus abouties au niveau national sur l’introduction de produits bio locaux, à savoir celle du Centre Hospitalier Universitaire de Reims. Preuve que, malgré des volumes considérables et des budgets toujours plus contraints, le monde hospitalier s’approprie le développement durable dans son fonctionnement et que c’est possible !
Auteurs du document :
FEDERATION REGIONALE D'AGRICULTURE BIOLOGIQUE CHAMPAGNE ARDENNE, AERMObtenir le document :
Agence de l'eau Rhin MeuseMots clés :
AGRICULTURE BIOLOGIQUE, RESTAURATION COLLECTIVEThème (issu du Text Mining) :
INDUSTRIE, AGRICULTUREDate :
2014-11-01Format :
text/xmlLangue :
FrançaisDroits d'utilisation :
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Ce portail, créé et géré par l'Office International de l'Eau (OiEau), est géré avec l'appui de l’Office français de la biodiversité (OFB)
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