La pêche au crabe de palétuvier à Voh (Nouvelle-Calédonie) : Typologie de la pêcherie et proposition d'indicateurs
Le développement économique des pays insulaires du Pacifique sud a entraîné une évolution de la pêche côtière, à l’origine activité de subsistance, vers le secteur commercial. En Nouvelle-Calédonie, l’installation prévue d’une usine de traitement de nickel dans la commune de Voh (Province nord) provoquerait un accroissement rapide de la population, et une probable augmentation de la demande en produits de la mer. Le crabe de palétuvier Scylla serrata constitue aujourd’hui une ressource halieutique d’importance, offrant régulièrement un salaire à de nombreux ménages. Une évaluation de cette pêcherie a été réalisée dans la zone en 2006 par l’Institut de Recherche pour le Développement afin de pouvoir suivre son évolution à partir d’une valeur de référence. Elle vise notamment à compléter les travaux antérieurs par l’étude du secteur informel.La méthode d’échantillonnage par enquêtes a permis d’obtenir des valeurs moyennes de production auprès de 83 producteurs. La production annuelle de toute la commune de Voh a été estimée à près de 100 tonnes, commercialisées à 75%, dont environ 50% aux colporteurs et 25% en vente directe. Elle pourrait être surestimée de 10 à 15% compte tenu de divers évènements imprévisibles et d’une éventuelle saisonnalité des captures, susceptibles de ralentir ponctuellement l’activité. Une analyse multivariée met en évidence une corrélation forte entre l’effort de pêche des ménages, leur production et le produit de la vente des crabes. Des mesures directes de la production ont permis de confirmer la fiabilité des données recueillies et de la faisabilité d’un suivi participatif de la pêcherie. The economic development of South Pacific islands has lead to an evolution of coastal fisheries, originally a subsistence activity, toward commercial fisheries. In New-Caledonia, the provided fitting up of a nickel treatment factory in Voh (north Province) would lead to a fast increase of the population’s size, inducing an increment of the seafood demand. The mud crab Scylla serrata represents nowadays an important marine resource, offering a regular salary for numerous households. An evaluation of this fishery was realized in this area in 2006 by the Research Institute for Development, to follow its evolution from a reference value. It aims at complete previous works by studying the informal sector. The sampling method by inquiries permitted to obtain mean values of production of 83 producers. The annual production of Voh was estimated about 100 tons, commercialised at 75%, including nearby 50 % intended for sale to hawkers and 25 % for direct sale. It could be over-estimated from 10 to 15 % because of diverse unpredictable events and a possible seasonality of catch, which are susceptible to slow down the activity. A multivariate analysis shows a correlation between fishing effort of households, their production and products of the crab sale. Direct measures of production have lead to confirm the reliability of the method and to the feasibility of a voluntary monitoring of the fishery.
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