On trouve le Brochet dans les cours d'eau et plans d'eau de toute taille mais de préférence peu turbides, riches en végétation aquatique et peu turbulents. Il colonise aussi bien les cours d'eau à truite en plaine que les eaux saumâtres des estuaires ou encore les lacs de montagne en dessous de 1 500 m d'altitude. Pour la fraie et le développement des alevins, il utilise des sites secondaires, connectés temporairement au lit mineur, et les eaux peu profondes en bordure de lacs, ennoyés en fin d'hiver et au printemps. D'une manière générale, les taux de croissance et de mortalité des populations de brochet sont influencés par divers facteurs comme la température, la clarté de l'eau, la productivité, la disponibilité en proie, la densité de brochet et des autres prédateurs. Les adultes montrent une bonne tolérance vis-à-vis de la température, la croissance étant correcte de 10 à 23°C, et vis-à-vis de l'oxygène dissous (jusqu'à 0,3 mg/L mais pendant l'hiver). Le régime alimentaire est essentiellement piscivore et peu sélectif, et peut aussi inclure des amphibiens, des oiseaux et des petits mammifères.
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