L’huître portugaise tend-elle à remplacer l’huître française ?
Depuis longtemps déjà, on a noté l'envahissement de nos côtes par le Gryphea angulata Lamarck (Portugaise) et simultanément la disparition progressive de l’Ostréa édulis L. (Huître française, Plate). La simultanéité des deux phénomènes a naturellement porté il croire que l'un était la cause de l'autre.
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