Note complémentaire sur le traitement et la conservation du poisson à Port-Etienne

Les pêcheries de Port-Étienne pratiquent leur exploitation dans la Baie du Lévrier et visent essentiellement la rêche à la courbine, ainsi d'ailleurs que les pêcheries canariennes qui viennent opérer dans la même baie durant la période de mars à juillet, dénommée par les Canariens Zafra. En principe, la courbine est salée et séchée et expédiée exclusivement sur la côte du Golfe de Guinée jusqu'au Gabon. [OCR NON CONTRÔLE]

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ISTPM

Mots clés :

Histoire Ifremer

Thème (issu du Text Mining) :

MILIEU NATUREL

Date :

1938-09

Format :

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Source :

Revue des Travaux de l'Institut des Pêches Maritimes (0035-2276) (ISTPM), 1938-09 , Vol. 11 , N. 3 , P. 279