Les gisements naturels d'huîtres indigènes (Ostrea edulis) et d'huîtres portugaises (Gryphea angulata) sur les côtes françaises

The indigenous or flat (Ostrea edulis) oyster deposits used to form an almost uninterrupted line along our coasts. This richness lasted until the XVIIIth century. In the areas where the sea was receding, the deposits were mudded out or ruined, but others formed where the ocean had flooded inland, like the deposits of the Mont Saint-Michel Bay (1). All these deposits have been exploited without regulations for a long time. The 1681 ordinance regulates mussel fishing, but does not mention oysters. The jurisconsult Valin, Prosecutor of the King of the Admiralty of La Rochelle, in his "Comment upon the August 1681 ordinance, dealing with the navy", provides us with the answer: The natural deposits are, he says, endless., Les bancs d'huîtres indigènes ou huîtres plates (Ostrea edulis) formaient jadis tout le long de nos côtes un cordon presque ininterrompu, seulement brisé par endroits. Cette richesse persista jusqu'au XVIII° siècle. Sur les côtes où la mer reculait, les bancs étaient envasés ou anéantis ; mais d'autres se formaient aux endroits où la mer avait envahi les terres, tels les bancs de la baie du Mont Saint-Michel (1). Tous ces gisements furent longtemps exploités sans aucune restriction. L'ordonnance de 1681 réglemente la pêche des moules, mais ne s'occupe pas des huîtres. Le jurisconsulte VALIN, Procureur du Roi de l'Amirauté de La Rochelle, dans son "Commentaire sur l'ordonnance du mois d'août 1681, concernant la Marine", nous en donne la raison : les bancs naturels sont, dit-il, inépuisables. [OCR NON CONTRÔLE]

Auteurs du document :

Lambert, Louis

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Mots clés :

Histoire Ifremer

Thème (issu du Text Mining) :

MILIEU NATUREL, FAUNE, INDUSTRIE

Date :

1938-12

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